El Huertico

Solución sopa de letras Agosto 2026

adminElHuertico — Fri, 28 Aug 2026 10:13:05 +0000

SOLUCIÓN – ENCUENTRA NUESTRAS 6 ENSALADAS PREPARADAS

Si has hecho la sopa de letras de nuestras redes sociales y quieres saber si has acertado, o si quieres hacer «trampas» y descubrir cuáles son las 6 ensaladas preparadas de El Huertico que hemos escondido en este juego…¡Aquí te dejamos la solución!

CLÁSICA – CÉSAR – RANCHERA – MIXTA – ESPECIAL – BATAVIA

Gazpacho de sandía y espinacas

adminElHuertico — Fri, 21 Aug 2026 11:36:49 +0000

Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento verde.
Retira la corteza y las pepitas de la sandía.
Pela el pepino y corta todos los ingredientes en trozos.
Introduce en el vaso de la batidora la sandía, los tomates, el pepino, el pimiento verde y las espinacas. Añade el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y una pizca de sal.
Tritura durante varios minutos hasta obtener un gazpacho suave y homogéneo. Si lo prefieres más ligero, añade un poco de agua muy fría y vuelve a batir.
Guarda el gazpacho en el frigorífico durante al menos una hora para que esté bien frío. También puedes añadir unos cubitos de hielo justo antes de servir.
Sirve el gazpacho bien frío y decora con unos dados de sandía, unas hojas de espinaca fresca El Huertico y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de rúcula, mozzarella y melón con jamón

adminElHuertico — Wed, 15 Jul 2026 08:16:55 +0000

Colocamos una buena base de Rúcula El Huertico en una fuente o bol amplio.
Cortamos el melón en dados medianos y lo repartimos sobre la rúcula. Al ir cortado en cuadraditos, se diferencia muy bien de la mozzarella y aporta un toque fresco y dulce.
Escurrimos bien las bolitas de mozzarella y las añadimos por toda la ensalada.
Cortamos el jamón serrano o ibérico en trozos, o lo colocamos ligeramente enrollado, y lo distribuimos entre el melón y la mozzarella para que la ensalada quede vistosa y equilibrada.
Incorporamos las nueces troceadas, las pasas y las pipas o semillas al gusto. Así conseguimos un contraste de textura y un punto dulce que combina muy bien con el melón y el jamón.
Preparamos el aliño mezclando en un bol el aceite de oliva virgen extra, la miel, la mostaza, el vinagre balsámico o vinagre de Módena y una pizca de sal. Removemos bien hasta conseguir una salsa ligera y homogénea.
Vertemos el aliño por encima justo antes de servir, dejando que caiga sobre el melón, el jamón, la mozzarella y la rúcula.
Terminamos con un toque de pimienta negra recién molida… ¡Y listo! Servimos al momento y ya podemos disfrutar de una ensalada fresca, sabrosa y llena de contrastes.

Hamburguesas de espinacas, queso y avena

adminElHuertico — Wed, 27 May 2026 11:09:19 +0000

Salteamos la Espinaca El Huertico en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos minutos, hasta que reduzca su volumen.
Retiramos muy bien el exceso de agua de la espinaca para que la hamburguesa quede compacta y no se deshaga.
Picamos ligeramente la espinaca cocinada y mézclala en un bol con el huevo, el pan rallado, los copos de avena, el queso rallado, el ajo, sal y pimienta.
Guardamos la mezcla en la nevera durante 15-20 minutos. Así, la avena absorberá parte de la humedad y la masa quedará más firme.
Dividimos la masa en partes y les damos forma de hamburguesa con las manos. Si vemos que está demasiado blanda, añadimos una cucharada extra de pan rallado o avena.
Doramos las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva, unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén firmes y ligeramente crujientes por fuera.
Cuando estén casi listas, colocamos una loncha de queso encima de cada hamburguesa y deja que se funda con el calor.
Abrimos los panes de hamburguesa y tostamos ligeramente para que queden más sabrosos y aguanten mejor el relleno.
Untamos la base del pan con la salsa elegida. Añadimos la hamburguesa de espinaca con queso, el tomate, el aguacate, los pepinillos, la cebolla morada y los microgreens.
Cerramos la hamburguesa… ¡Y listo! Servimos al momento y ya podemos disfrutar de esta receta tan jugosa, sabrosa y apta para vegetarianos.

Ensalada campestre con pistachos y aliño cítrico

adminElHuertico — Mon, 09 Feb 2026 08:59:27 +0000

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Campestre El Huertico.
Cortamos los rabanitos en rodajas finas, el aguacate en dados y troceamos el queso feta en cubitos.
Tostamos los pistachos 2–3 minutos en una sartén sin aceite a fuego medio y los dejamos enfriar.
Añadimos a la ensalada los rabanitos, el aguacate y el feta.
En un bol pequeño mezclamos el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel y la mostaza. Añadimos el comino y salpimentamos. Incorporamos el aceite en hilo mientras batimos con unas
varillas hasta que emulsione.
Aliñamos la ensalada con un par de cucharadas de nuestro aliño cítrico y removemos con suavidad.
Rematamos con los pistachos tostados… ¡Y listo! Servimos al momento para que las hojas estén crujientes y ya podemos disfrutar de esta deliciosa receta 100% vegetariana que combina texturas y sabores con un aliño muy original.

Solución sopa de letras Enero 2026

adminElHuertico — Wed, 14 Jan 2026 07:06:11 +0000

SOLUCIÓN – ENCUENTRA 5 DE NUESTRAS BARQUETAS MAS POPULARES

Si has hecho la sopa de letras de nuestras redes sociales y quieres saber si has acertado, o si quieres hacer «trampas» y descubrir cuáles son las 5 barquetas de El Huertico que hemos escondido en este juego…¡Aquí te dejamos la solución!

BERROS- CANÓNIGOS- CILANTRO- ESPINACA – RÚCULA

Jugo de espinaca, brócoli y piña

adminElHuertico — Tue, 13 Jan 2026 10:45:53 +0000

Lavamos bien el brócoli y la menta.
Pelamos la piña y la cortamos en trozos pequeños.
Colocamos en la batidora un puñado generoso de Espinaca El Huertico, la piña, el brócoli y la menta.
Añadimos el agua.
Trituramos durante 30–60 segundos, hasta obtener una textura suave y homogénea.
Probamos y ajustamos. Si lo queremos más líquido, añadimos un poco más de agua. Si lo preferimos frío agregamos hielo y volvemos a batir.
Decoramos con unas hojas de menta extra… ¡Y listo! Servimos al momento y ya podemos disfrutar de este delicioso jugo verde con propiedades antioxidantes y rico en vitaminas.

Ensalada de rúcula especial Nochevieja

adminElHuertico — Mon, 29 Dec 2025 10:16:35 +0000

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Rúcula El Huertico.
Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en láminas.
Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y lo cortamos en dados medianos.
Escurrimos la burrata y la cortamos en trozos irregulares con las manos.
Desgranamos la granada.
En una sartén pequeña a fuego medio sin aceite tostamos las nueces ligeramente durante 2-3 minutos, removiendo constantemente hasta que estén doradas.
Sobre la ensalada de rúcula distribuimos las fresas y el aguacate.
Repartimos los trozos de burrata por encima, añadimos las nueces y también la granada.
Rociamos con un buen aceite de oliva virgen extra y añadimos unas gotas de vinagre balsámico o crema de balsámico.
Sazonamos ligeramente con sal y, si te gusta, un toque de pimienta negra… ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta deliciosa receta 100% vegetariana con una combinación de sabores y texturas realmente especial.

Proyecto ALIMPACK “Envases avanzados en cartón reciclado y reciclable con nanotecnología»

adminElHuertico — Thu, 09 Oct 2025 13:29:43 +0000

Primera reunión de los socios del proyecto ALIMPACK, “Envases avanzados en cartón reciclado y reciclable con nanotecnología aplicada a la preservación de alimentos de la cadena agroalimentaria Navarra”

Pamplona, 11 de septiembre de 2025 – El proyecto ALIMPACK surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) con el objetivo de desarrollar soluciones de envasado sostenible basado en cartón reciclado y reciclable, para los sectores hortofrutícola, cárnico y acuícola, que permitan ofrecer alimentos envasados de manera sostenible que mantengan sus propiedades organolépticas, funcionales y nutricionales a lo largo de su vida útil, minimizando el desperdicio alimentario.

El Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) ha organizado la primera reunión de del proyecto estratégico ALIMPACK junto a todos los socios que forman el consorcio. En este, el desarrollo de recubrimientos nanotecnológicos (transpirables, no filmogénicos e inertes) permitirá proporcionar al cartón diferentes propiedades estructurales y funcionales por un lado para la recolección y transporte de alimentos del sector hortofrutícola y acuícola y, por otro, para la exposición, preparación y consumo de alimentos del sector acuícola y cárnico.

Además de contar con NAGRIFOOD como entidad coordinadora, el proyecto incorpora al Centro Tecnológico Lurederra (LUREDERRA) como núcleo de conocimiento, y a dos unidades de I+D+i empresarial –Solidus Innova (INNOVA) y GLOBAL AND LOCAL SOLUTIONS, S.L.U (GLS)– como referentes en investigación aplicada. A ellos se suman cinco entidades del sector agroalimentario que representan a todos los eslabones de la cadena de valor: AN S.COOP. (GRUPO AN), CAVIAR PIRINEA (PIRINEA), HUERTA DE PERALTA S.A.T. 413 (EL HUERTICO), EXPOSICIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS S.A. (EXKAL) y SOLIDUS SOLUTIONS VIDECART (VIDECART).

ALIMPACK se desarrollará a lo largo de 2 años y medio en el marco de la convocatoria de Ayudas para realizar proyectos estratégicos de I+D en 2025-2028 de Gobierno de Navarra cofinanciada al 40% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra.

Ensalada de espinaca, higos y queso de cabra con vinagreta de miel y mostaza

adminElHuertico — Tue, 16 Sep 2025 07:24:32 +0000

Coloca la espinaca en un bol grande o directamente en el plato de presentación.
Lava bien los higos, córtalos en cuartos y repártelos sobre la cama de espinacas.
Corta el rulo de queso de cabra en rodajas y colócalas sobre la ensalada, alternando con los higos.
En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta. Bate bien hasta emulsionar.
Justo antes de servir, vierte la vinagreta sobre la ensalada y ¡lista para disfrutar!