ENSALADA ILUSTRADA GOURMET

20-30 min

FÁCIL

COMIDA/CENA

Receta El Huertico Ensalada Ilustrada Gourmet

Ingredientes 

  • Gourmet El Huertico
  • 10 Cherries
  • 1 Pepino
  • 1 lata de aceitunas
  • 1/2 Cebolla roja
  • 1/2 pimiento rojo

Aliño 

  • 6 cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Cebollino

Preparación

  1. En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Gourmet El Huertico (escarola rizada, radiccio y canónigos).
  2. Abrimos una lata de aceitunas, cortamos el pepino y el pimiento en rodajas, troceamos la cebolla, partimos los cherries por la mitad y añadimos todos los ingredientes a la ensalada.
  3. Para preparar el aliño ponemos en un bol el aceite de oliva, el vinagre, una pizca de sal y un poquito de pimienta molida y emulsionamos con unas varillas. Añadimos un puñadito de cebollino al gusto y removemos bien con una cuchara para que se integre bien
  4. Por último, componemos l ensalada con un par de cucharadas de nuestro aliño de cebollino.
  5. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta receta tan fácil y saludable.