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  Recetas el Huertico

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Ensalada de canónigos con naranja roja, granada y pistachos

15-20 min.

Fácil

Comida / cena

Receta El Huertico de ensalada de canónigos, naranja roja, granada y pistacho

INGREDIENTES

  • Canónigos El Huertico
  • 1 naranja roja
  • 1/2 granada desgranada

ALIÑO

  • 1 puñado de pistachos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida

PREPARACIÓN

  1. En una fuente ponemos un fondo de Canónigos el Huertico.
  2. Pelamos y separamos los gajos de la naranja roja y los añadimos a la ensalada.
  3. Desgranamos media granada y repartimos sobre la ensalada.
  4. En un mortero molemos los pistachos pelados y le añadimos aceite de oliva, vinagre, y una pizca de sal y de pimienta molida. Las cantidades van al gusto de cada uno.
  5. Removemos bien hasta que la vinagreta emulsione.
  6. Añadimos un par de cucharadas de nuestro aliño sobre la ensalada y mezclamos con suavidad para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño… ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta ensalada tan original, colorida y saludable.
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