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  Recetas el Huertico

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Ensalada de espinaca con almendras y aliño de fresa

15-20 min.

Fácil

Comida / cena

Receta El Huertico ensalada de espinaca con almendras y aliño de fresa

INGREDIENTES

  • Espinaca El Huertico
  • 10 fresas
  • 1 puñado de almendras laminadas

ALIÑO

  • ½ taza de fresas
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 250ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca sal

PREPARACIÓN

  1. En una fuente ponemos un fondo de Espinaca el Huertico.
  2. Troceamos cada fresa en cuatro trozos y los distribuimos alrededor de la espinaca.
  3. En el centro añadimos un buen puñado de almendras laminadas.
  4. En un vaso de batidora añadimos el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la miel, las fresas previamente troceadas y una pizca de sal. Trituramos hasta que se quede una salsa fina. Si vemos que nos queda un poco espesa podemos añadirle una cucharadita de agua o de zumo de limón.
  5. Añadimos un par de cucharadas de nuestro aliño de fresa sobre la ensalada y mezclamos con suavidad para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño… ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta ensalada tan original, colorida y saludable.