- Preparamos las espirales de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos hasta que se enfríen.
- En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Escarola El Huertico.
- Cortamos los cherries por la mitad y el aguacate en rodajas.
- Troceamos en tiras pequeñas un poco de pimiento amarillo.
- Añadimos sobre la Escarola todos los ingredientes: Las espirales de pasta, los cherries, el aguacate y el pimiento.
- Aliñamos la ensalada con vinagre de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Por último, la decoramos con unas semillas de sésamo y… ¡ya está lista para servir!
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Recetas el Huertico
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Ensalada de pasta con escarola
25-30 min.
Fácil
Comida / cena
INGREDIENTES
- Escarola El Huertico
- Espirales de pasta
- 8-10 Cherries
- 1 Aguacate
- 1 pimiento amarillo
- Semillas de sésamo
ALIÑO
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino blanco