- Dispón sobre una fuente un lecho de Rústica El Huertico.
- Hacemos en una sartén con el fuego bien caliente la pechuga a la plancha. Puedes agregarle las especias y hierbas aromáticas que más te gusten. Cuando esté dorada la retiramos y cortamos en medallones.
- Tuesta una rebanada de pan de molde y trocéala en cuadrados de unos 2cm. ¡Ya tienes unos deliciosos picatostes!
- Para la vinagreta, añade en un frasco pequeño de cristal un yogur natural, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite, una cucharadita de cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
- Coloca el pollo y los picatostes sobre la ensalada y aliña con la salsa. Culmina con unas lascas de queso parmesano.
- ¡Disfruta de esta exquisita ensalada!
*
Recetas el Huertico
*
Ensalada de pollo con salsa casera de yogur
20-30 min.
Fácil
Comida / cena
INGREDIENTES
- Rústica El Huertico
- 1 Pechuga de pollo
- Queso parmesano
- 1 rebanada de pan de molde
ALIÑO
- 1 Yogur natural
- 1/2 limón exprimido
- Cilantro picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto