- En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Gourmet El Huertico (escarola rizada, radiccio y canónigos).
- Abrimos una lata de aceitunas, cortamos el pepino y el pimiento en rodajas, troceamos la cebolla, partimos los cherries por la mitad y añadimos todos los ingredientes a la ensalada.
- Para preparar el aliño ponemos en un bol el aceite de oliva, el vinagre, una pizca de sal y un poquito de pimienta molida y emulsionamos con unas varillas. Añadimos un puñadito de cebollino al gusto y removemos bien con una cuchara para que se integre bien
- Por último, componemos l ensalada con un par de cucharadas de nuestro aliño de cebollino.
- ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta receta tan fácil y saludable.
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Recetas el Huertico
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Ensalada ilustrada gourmet
20-30 min.
Fácil
Comida / cena
INGREDIENTES
- Gourmet El Huertico
- 10 Cherries
- 1 Pepino
- 1 lata de aceitunas
- 1/2 Cebolla roja
- 1/2 pimiento rojo
ALIÑO
- 6 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Vinagre
- Sal
- Pimienta molida
- Cebollino