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  Recetas el Huertico

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Ensalada de rúcula, uvas, granada, mandarina y nueces

15-20 min.

Fácil

Comida / cena

Receta El Huertico Ensalada de rúcula, uvas, granada, mandarina y nueces

INGREDIENTES

  • Rúcula El Huertico
  • 1 granada
  • 1 mandarina
  • 8 uvas
  • 8 nueces

ALIÑO

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico/li>
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. En un plato preparamos un fondo de rúcula El Huertico.
  2. Desgranamos la granada, partimos las uvas por la mitad, separamos en gajos la mandarina, troceamos las nueces y añadimos todos los ingredientes sobre la ensalada.
  3. En un bol preparamos el aliño añadiendo el aceite, el vinagre balsámico de módena y la sal. Mezclamos bien con unas varillas hasta que emulsione la salsa.
  4. Añadimos sobre la ensalada un par de cucharadas del aliño balsámico…¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta receta tan deliciosa y llena de propiedades beneficiosas.