- En un plato preparamos un fondo de rúcula El Huertico.
- Desgranamos la granada, partimos las uvas por la mitad, separamos en gajos la mandarina, troceamos las nueces y añadimos todos los ingredientes sobre la ensalada.
- En un bol preparamos el aliño añadiendo el aceite, el vinagre balsámico de módena y la sal. Mezclamos bien con unas varillas hasta que emulsione la salsa.
- Añadimos sobre la ensalada un par de cucharadas del aliño balsámico…¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta receta tan deliciosa y llena de propiedades beneficiosas.
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Recetas el Huertico
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Ensalada de rúcula, uvas, granada, mandarina y nueces
15-20 min.
Fácil
Comida / cena

INGREDIENTES
- Rúcula El Huertico
- 1 granada
- 1 mandarina
- 8 uvas
- 8 nueces
ALIÑO
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico/li>
- Sal