- En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Summum El Huertico.
- Troceamos el queso cheddar en láminas gorditas y después le damos forma de estrella.
- Cortamos la remolacha también en forma de estrella. Si tenemos un molde con esa forma será más sencillo.
- Pelamos y desgranamos la granada.
- Pelamos muy bien la naranja y la cortamos en rodajas. Cada rodaja la partimos por la mitad.
- Lavamos la manzana y la cortamos en cuatro partes. Cada parte la laminamos.
- Cortamos en rodajas la zanahoria y troceamos con las manos las nueces y las almendras.
- Para preparar el aliño agregamos en un bol el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la miel, sal y pimienta al gusto. Mezclamos con una varilla para que se integren bien todos los ingredientes.
- Disponemos todos los ingredientes sobre la ensalada Summum de manera que se aprecien todos para que quede vistoso y hacemos un hueco en medio donde colocaremos el bol con la salsa.
- Presentamos la ensalada y que cada comensal se sirva y aderece la ensalada a su gusto. Esta receta especial de Navidad hará las delicias de todos tus invitados en estas fiestas… ¡Buen provecho!
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Recetas el Huertico
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Ensalada summum de navidad
25-35 min.
Fácil
Comida / cena
INGREDIENTES
- Summum El Huertico
- 2 remolachas en conserva
- 2 zanahorias moradas
- Queso cheddar en taco
- 1 Granada
- 1 Naranja
- 1 Manzana roja
- Nueces pecanas
- Almendras
ALIÑO
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- Pimienta
- Sal