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  Recetas el Huertico

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Ensalada templada de canónigos, champiñones y piquillos

20-25 min.

Fácil

Comida / cena

Receta El Huertico Ensalada templada de canónigos, champiñones y piquillos

INGREDIENTES

  • Canónigos El Huertico
  • 1 trozo de cebolla
  • 6 champiñones grandes
  • Pimientos del Piquillo

ALIÑO

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. Prepara una vinagreta añadiendo en un bol la salsa de soja, el zumo de limón, el aceite de oliva y el vinagre de manzana. Mezcla bien hasta emulsionar y reserva para que se integren los ingredientes.
  2. En un plato prepara un fondo de Canónigos El Huertico.
  3. Corta en rodajas no muy gruesas la manzana, desgrana una granada y trocea las nueces. Añade todos los ingredientes sobre los canónigos.
  4. Aliña la ensalada con un par de cucharadas de la vinagreta de soja… ¡Y a disfrutar!