Author: adminElHuertico

En una fuente ponemos un fondo de la ensalada ‘Tiernum’ el Huertico. Agregamos las tiras de salmón ahumado por encima. Cortamos el aguacate en gajos no muy gruesos y los cherries por la mitad y los añadimos a la ensalada. En una sartén pequeña a fuego medio, tostamos las semillas de sésamo blancas y negras […]

En una fuente ponemos un fondo de Canónigos el Huertico. Pelamos y separamos los gajos de la naranja roja y los añadimos a la ensalada. Desgranamos media granada y repartimos sobre la ensalada. En un mortero molemos los pistachos pelados y le añadimos aceite de oliva, vinagre, y una pizca de sal y de pimienta […]

En una fuente ponemos un fondo de Espinaca el Huertico. Troceamos cada fresa en cuatro trozos y los distribuimos alrededor de la espinaca. En el centro añadimos un buen puñado de almendras laminadas. En un vaso de batidora añadimos el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la miel, las fresas previamente troceadas y una […]

Extendemos la base de la pizza y repartimos una capa de salsa de tomate encima pero sin llegar al borde. Encima del tomate echamos una capa de queso rallado. Lavamos los champiñones, los laminamos y los repartimos encima del queso. Cortamos en rodajas el tomate y lo colocamos entre los huecos. Laminamos unas olivas negras […]

Pelamos el pepino y la lima y la cortamos en trozos. Pelamos un trozo de jengribre de entre 1 y 2 cms según lo que nos guste y lo cortamos en trozos más pequeños. Descorazonamos la manzana y la troceamos. Añadimos en una licuadora o vaso de batidora el pepino, la lima, el jengribre, la […]

En una sartén a fuego medio añadimos la mantequilla y cuando se funda añadimos el ajo picado y la cecina cortada en trocitos pequeños y dejamos cocinar unos minutos. La agregamos la harina, mezclamos bien y dejamos que se fría un poquito para que se quite el sabor a crudo. Cuando esté todo bien integrado […]

En una fuente ponemos un fondo de Canónigos el Huertico. Cortamos en rodajas y luego en trozos más pequeños las peras y las remolachas cocidas. Enjuagamos las lentejas cocidas para quitarles el líquido de la conserva. Colocamos sobre los canónigos los trozos de pera, de remolacha y las lentejas. Para preparar el aliño añadimos en […]

Sigue la video receta paso a paso para preparar esta deliciosa Ensalada gourmet con bogavante y vinagreta emulsionada en su sal coral.

Precalentamos el horno a 200°C. Cortamos la berenjena y el calabacín en cubos y el pimiento rojo en tiras. Colocamos todas las verduras en una bandeja para horno sobre papel vegetal, rociamos con aceite de oliva y espolvoreamos con sal y pimienta. Asamos en el horno durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén […]

Cocemos la pasta Fusilli siguiendo las instrucciones del fabricante. Nos aseguramos de que esté al dente. Luego, la escurrimos y enjuagamos con agua fría para detener la cocción. Pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas. Abrimos las latas de atún y de aceitunas y escurrimos bien. Cortamos los cherries por la mitad. En una […]