Receta

Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento verde. Retira la corteza y las pepitas de la sandía. Pela el pepino y corta todos los ingredientes en trozos. Introduce en el vaso de la batidora la sandía, los tomates, el pepino, el pimiento verde y las espinacas. Añade el aceite de oliva virgen extra, […]

Colocamos una buena base de Rúcula El Huertico en una fuente o bol amplio. Cortamos el melón en dados medianos y lo repartimos sobre la rúcula. Al ir cortado en cuadraditos, se diferencia muy bien de la mozzarella y aporta un toque fresco y dulce. Escurrimos bien las bolitas de mozzarella y las añadimos por […]

Salteamos la Espinaca El Huertico en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos minutos, hasta que reduzca su volumen. Retiramos muy bien el exceso de agua de la espinaca para que la hamburguesa quede compacta y no se deshaga. Picamos ligeramente la espinaca cocinada y mézclala en un bol con el […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Campestre El Huertico. Cortamos los rabanitos en rodajas finas, el aguacate en dados y troceamos el queso feta en cubitos. Tostamos los pistachos 2–3 minutos en una sartén sin aceite a fuego medio y los dejamos enfriar. Añadimos a la ensalada los rabanitos, el aguacate y […]

Lavamos bien el brócoli y la menta. Pelamos la piña y la cortamos en trozos pequeños. Colocamos en la batidora un puñado generoso de Espinaca El Huertico, la piña, el brócoli y la menta. Añadimos el agua. Trituramos durante 30–60 segundos, hasta obtener una textura suave y homogénea. Probamos y ajustamos. Si lo queremos más […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Rúcula El Huertico. Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en láminas. Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y lo cortamos en dados medianos. Escurrimos la burrata y la cortamos en trozos irregulares con las manos. Desgranamos la granada. En una sartén […]

Coloca la espinaca en un bol grande o directamente en el plato de presentación. Lava bien los higos, córtalos en cuartos y repártelos sobre la cama de espinacas. Corta el rulo de queso de cabra en rodajas y colócalas sobre la ensalada, alternando con los higos. En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza […]

Lava bien los canónigos y pela el pepino. Trocea este último para facilitar el triturado. Añade a la batidora: el pepino, los canónigos, el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal. Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea. Si te gusta más liquida, añade un poco de […]

Tritura el aguacate con el yogur, la lima, sal y pimienta hasta obtener una crema suave. Rellena cada tartaleta con una cucharada generosa de esta crema. Corona con un pequeño bouquet de Gourmet El Huertico, previamente aliñado o al natural. Puedes añadir toppings a tu gusto y sirve frío.

Pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofreímos el ajo y la cebolla junto con los piñones. Añadimos la harina a la sartén y mezclamos bien. Cocinamos durante un par de minutos, removiendo constantemente, para eliminar el sabor crudo de la […]