Receta

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Campestre El Huertico. Cortamos los rabanitos en rodajas finas, el aguacate en dados y troceamos el queso feta en cubitos. Tostamos los pistachos 2–3 minutos en una sartén sin aceite a fuego medio y los dejamos enfriar. Añadimos a la ensalada los rabanitos, el aguacate y […]

Lavamos bien el brócoli y la menta. Pelamos la piña y la cortamos en trozos pequeños. Colocamos en la batidora un puñado generoso de Espinaca El Huertico, la piña, el brócoli y la menta. Añadimos el agua. Trituramos durante 30–60 segundos, hasta obtener una textura suave y homogénea. Probamos y ajustamos. Si lo queremos más […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Rúcula El Huertico. Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en láminas. Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y lo cortamos en dados medianos. Escurrimos la burrata y la cortamos en trozos irregulares con las manos. Desgranamos la granada. En una sartén […]

Coloca la espinaca en un bol grande o directamente en el plato de presentación. Lava bien los higos, córtalos en cuartos y repártelos sobre la cama de espinacas. Corta el rulo de queso de cabra en rodajas y colócalas sobre la ensalada, alternando con los higos. En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza […]

Lava bien los canónigos y pela el pepino. Trocea este último para facilitar el triturado. Añade a la batidora: el pepino, los canónigos, el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal. Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea. Si te gusta más liquida, añade un poco de […]

Tritura el aguacate con el yogur, la lima, sal y pimienta hasta obtener una crema suave. Rellena cada tartaleta con una cucharada generosa de esta crema. Corona con un pequeño bouquet de Gourmet El Huertico, previamente aliñado o al natural. Puedes añadir toppings a tu gusto y sirve frío.

Pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofreímos el ajo y la cebolla junto con los piñones. Añadimos la harina a la sartén y mezclamos bien. Cocinamos durante un par de minutos, removiendo constantemente, para eliminar el sabor crudo de la […]

Lavamos los canónigos El Huertico con agua fría y los secamos bien con un centrifugador de ensaladas o papel de cocina. Escurrimos las alubias blancas cocidas y las enjuagamos con agua fría para eliminar el líquido de conserva. Abrimos la granada por la mitad y desgranamos. También pelamos y troceamos las nueces. En una fuente […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Rúcula El Huertico. Pelamos la zanahoria y la cortamos en espiral con ayuda de un espiralizador. En una sartén pequeña a fuego medio tostamos los piñones durante 1-2 minutos, removiéndolos constantemente hasta que estén dorados. Reservamos. Sobre la ensalada de rúcula añadimos las tiras de […]

En un plato preparamos un fondo de rúcula El Huertico. Desgranamos la granada, partimos las uvas por la mitad, separamos en gajos la mandarina, troceamos las nueces y añadimos todos los ingredientes sobre la ensalada. En un bol preparamos el aliño añadiendo el aceite, el vinagre balsámico de módena y la sal. Mezclamos bien con […]