Receta

En un recipiente apto para horno colocamos la calabaza cortada en dados y le añadamos 100ml de aceite de oliva, sal, pimienta y romero al gusto. Horneamos a 180º durante 20 minutos removiendo de vez en cuando para que se haga por todos los lados y reservamos. En una fuente preparamos un fondo de nuestra […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Tiernum El Huertico. Lavamos y secamos los higos con mucho cuidado de que no se rompan. Les quitamos el rabito y los cortamos en cuartos. Abrimos las nueces y las troceamos. Colocamos encima de nuestra ensalada Tiernum los higos, las nueces y el queso de cabra […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Escarola El Huertico. En un cazo ponemos agua con sal a hervir para cocer los huevos de codorniz. Los tenemos 4 minutos y los pasamos inmediatamente por agua fría para cortar la cocción. Una vez se enfríen los huevos cocidos los pelamos, los partimos por […]

Lavamos la manzana y la cortamos en gajos no muy gruesos. Pelamos las nueces y las troceamos con la mano. En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada de Espinaca El Huertico. Añadimos los gajos de manzana, las nueces, desmenuzamos queso de cabra por encima al gusto y repartimos sobre la ensalada un puñado […]

Sobre cada tortilla para fajitas extiende una cucharada de mayonesa. Si lo prefieres más ligero, puedes sustituirla por un poquito de guacamole. Prepara un filete de pollo ya salpimentado a la plancha con un poquito de aceite, trocéalo y deja enfriar. Incluso puedes emplear carne que te haya sobrado de la comida de mediodía. Coloca […]

Ponemos los lacitos a hervir según las instrucciones del paquete. Salpimentamos las pechugas y las hacemos a la plancha en una sartén con un poquito de aceite. Una vez las tengamos cocinadas las troceamos y reservamos. Salteamos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio los dos dientes de ajo previamente fileteados. Cuando […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Variada El Huertico. En un cazo ponemos agua con sal a hervir para cocer los huevos de codorniz. Los tenemos 4 minutos y los pasamos inmediatamente por agua fría para cortar la cocción. Una vez se enfríen los huevos cocidos los pelamos y los repartimos sobre […]

Pelamos y picamos las patatas y la cebolla. En una sartén con abundante aceite de oliva ponemos a freír a fuego medio las patatas y la cebolla. En otra sartén con un hilito de aceite hacemos un refrito añadiendo el diente de ajo picado y las acelgas El Huertico que podemos desmenuzar con la mano. […]

Preparamos la salsa. En un bol añadimos el vinagre de frambuesa, el zumo de naranja, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la salsa de soja, la mostaza seca, el azúcar, la pimienta y la sal. Batimos con unas varillas hasta que se integren todos los ingredientes y reservamos en el frigorífico. Cortamos en rodajas […]

Preparamos la salsa. En un bol añadimos el yogur, los tallos de cebollino picado, la cucharada de zumo de limón, las dos cucharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batimos con una batidora y reservamos en el frigorífico. Salpimentamos las pechugas y las hacemos a la plancha en una sartén con poco […]