Receta

Dispón sobre una fuente un lecho de Rústica El Huertico. Hacemos en una sartén con el fuego bien caliente la pechuga a la plancha. Puedes agregarle las especias y hierbas aromáticas que más te gusten. Cuando esté dorada la retiramos y cortamos en medallones. Tuesta una rebanada de pan de molde y trocéala en cuadrados […]

Disponer sobre unplato hondo un lecho de Mezclum El Huertico. Trocea la pera y el queso en dados de aproximadamente 2 centímetros y viértelo sobre la ensalada. Pela unas nueces en cuartos y añádelos a la ensalada. A continuación, en un pequeño recipiente, prepara el aliño. Mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada […]

Precalentamos el horno a 120º. Cuando el horno esté a la temperatura indicada, metemos el croissant partido por la mitad «como un bocadillo» sobre papel vegetal y apagamos el horno. Con el propio calor del horno quedará crujiente. Sacar el croissant del horno cuando esté al punto que nos guste. Con un par de minutos […]

Rallamos la cebolla bien finita y la freímos en aceite. Cuando tengamos la cebolla pochada le añadimos las hojas de espinaca y dejamos que pierdan toda el agua que puedan desprender. A continuación, le añadimos el queso roquefort y mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes. Agregamos la harina, mezclamos bien y dejamos […]

Pelamos el mango y cortamos en dados el mango y el surimi. A continuación, pelamos las gambas cocidas. En una sartén añadimos un chorrito de aceite, salteamos los pistachos hasta que cojan un tono dorado y reservamos. Para preparar el aliño mezclamos en un bol 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, […]

Freír las pechugas de pollo cortadas en tiras junto con 2 dientes de ajo rallado y sal al gusto. Una vez el pollo esté casi listo se añaden los champiñones hasta que estos se doren. Cortamos el aguacate en tiras grandes y reservamos junto con los cherris. Para preparar el aliño añadimos en un cuenco […]

Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y reserva. Trocea el tomate, el pepino, la cebolla y el aguacate e introdúcelos en un bol. Añade la espinaca al resto de ingredientes y esparce la quinoa por encima. A continuación, en un pequeño recipiente, prepara el aliño. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 […]

Picamos muy finita la cebolla y el diente de ajo y pochamos en una sartén con un poquito de aceite y una pizca de sal. Cortamos la Espinaca El Huertico en trocitos pequeños y añadimos a la sartén. Añadimos una pizca de sal y las tenemos en el fuego unos 5 minutos o hasta que […]

Preparar en un bol las hojas de rúcula El Huertico. el tomate cortado en trozos y un puñadito de almendras. Cortar y saltear en trozos redondos la berenjena, a continuación dejamos enfriar. Para preparar el aliño vertemos en un vaso o bol pequeño 5 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre […]

Añadir en un bol el Kale, la manzana roja cortada en dados, 1 puñadito de pasas y queso curado cortado muy finito. Para preparar el aliño mezclamos en un tazón 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y le añadimos sal y pimienta al gusto. Rociar el aliño encima de […]