Receta

Lavamos los espárragos para quitarles la tierra y los pelamos, con ayuda de un pelador, desde justo debajo de la yema hasta la base. Le quitamos la parte más dura de la base tronchando cada espárrago con las manos, ya que el propio espárrago se parte por donde debe. Ponemos a calentar una olla con […]

Cocemos los huevos y las patatas. Una vez cocidos pelamos y picamos todo en daditos. Troceamos con un cuchillo la Espinaca el Huertico en juliana. Troceamos los rabanitos en rodajas y cada rodaja en cuartos y también cortamos en rodajas los pepinillos. En un bol añadimos los ingredientes: la espinaca El Huertico, los huevos, las […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra rúcula El Huertico. Cortamos las remolachas en lonchas finas y las repartimos sobre la rúcula. Pelamos pistachos al gusto y los esparcimos sobre la ensalada. Para preparar la vinagreta añadimos el vinagre balsámico en un bol, le añadimos sal y comenzamos a batir con unas varillas. Vamos […]

Pelamos los tomates y los trituramos. Pasamos por un coladr para quitarles las pepitas. Extendemos la base de la pizza y repartimos una capa de tomate encima. Le añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva Repartimos encima del tomate una capa de queso mozzarella. Con el horno precalentado a 220º […]

En una sartén a fuego medio añadimos la cebolla picada hasta que ablande. Añadimos la espinaca El Huertico y rehogamos un par de minutos. Añadimos la sal, la pimienta y un poquito de nuez moscada. En seguida notarás que la espinaca reduce mucho su tamaño. Añadimos el queso ricotta y removemos hasta que se evapore […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Summum El Huertico. Troceamos el queso cheddar en láminas gorditas y después le damos forma de estrella. Cortamos la remolacha también en forma de estrella. Si tenemos un molde con esa forma será más sencillo. Pelamos y desgranamos la granada. Pelamos muy bien la naranja y […]

En una fuente preparamos un fondo de nuestra ensalada Tiernum El Huertico. Troceamos las setas Shiitiake y las salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio aproximadamente 5 minutos. Sazonamos y las distribuimos sobre la ensalada Tiernum. En una sartén sin aceite doramos los piñones. Troceamos las nueces y […]

En un bol trituramos el aguacate con un tenedor y lo mezclamos con el zumo de medio limón, sal y pimienta al gusto. Tostamos el pan de molde que mas nos guste. Nosotros os recomendamos hacerlo con un buen pan de semillas. Podemos tostarlo en sartén, grill o tostadora. Cortamos el tomate en rebanadas finas. […]

Pelamos y troceamos la calabaza en cubitos o trozos pequeños. Cocemos la Espinaca el Huertico en un cazo con agua con un poco de sal y un chorrito de aceite durante 3 minutos desde que el agua comience a hervir. Escurrimos en agua fría y reservamos. Picamos los ajos bien finitos y los sofreímos en […]

Cocemos los huevos en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, los pasamos inmediatamente por agua fría para cortar la cocción. Quitamos la cáscara a los huevos, los cortamos por la mitad a lo largo y les retiramos la yema. En un bol añadimos las yemas, la lechuga Batavia El Huertico […]